Maandmenu

Maandmenu

november

MENU à € 53.00

  • Inclusief aperitief cava
  • Huiswijn à volonté tot aan het dessert & espresso Guilliano

MENU à € 57.50

  • Met Italiaanse wijnen
  • Inclusief aperitief cava
  • Wijn à volonté tot aan het dessert & espresso Guilliano

MENU à € 69,50

  • Als extra gerecht bisque d´homard
  • Met een topbourgogne chardonnay & Pena Roble (Ribera del Duero) Crianza
  • Inclusief aperitief cava
  • Wijn à volonté tot aan het dessert & espresso Guilliano
  • Duo van wildpaté met confituur van ui & sinaasappel, notenbroodje en veldsla
  • Camembertkroketjes met trosbessengelei & herfstslaatje
  • Champignons gevuld met escargots gegratineerd met peterselie-lookboter & emmentaler
  • Soep van pastinaak en knolselder, scampi’s en curry

 

  • Gegrilde rundertournedos met verse béarnaisesaus
  • Wildburger met pancetta, boschampignons, sjalotjes en een sausje van zure room & truffelpasta
  • Tongscharfilet gevuld met duxelle van wilde champignons, puree van zoete aardappel en kalfsjus
  • Mosselen (600 gr) met curry, koriander, kokos & citroengras
  • Onze befaamde paardesteak met saus naar keuze
  • ½ Kreeft vierge met pasta & gefrituurde prei, supplement € 13.50

 

  • Kaasplankje “uit eigen selectie”
  • Dessert van de chef
  • Taart van de dag
  • IJs met warme krieken & slagroom
Géén enkele korting toegestaan op de menu’s / per tafel te bestellen
vanaf 10 personen is het voor iedereen dessert van de chef