Maandmenu

Maandmenu

Augustus

MENU à € 53.00

  • Inclusief aperitief cava
  • Huiswijn à volonté tot aan het dessert & espresso Guilliano

MENU à € 57.50

  • Met Italiaanse wijnen
  • Inclusief aperitief cava
  • Wijn à volonté tot aan het dessert & espresso Guilliano

MENU à € 69,50

  • Als extra gerecht bisque d´homard
  • Met een topbourgogne chardonnay & Pena Roble (Ribera del Duero) Crianza
  • Inclusief aperitief cava
  • Wijn à volonté tot aan het dessert & espresso Guilliano
  • Koud soepje van komkommer en avocado, limoen, munt en rivierkreeftjes
  • Buffelmozzarella, gegrilde groentjes, trostomaatjes en pesto
  • Summer rolls met scampi’s, mihoen, munt, komkommer, ijsbergsla en 2 sausjes
  • Kort aangebakken rundscarpaccio, extra vierge olijfolie, pesto, rucola en Parmezaanse kaas

 

  • Gegrilde rundertournedos met verse béarnaise saus
  • Traag gegaard hammetje, zoetzure saus en sjalotjes uit de oven
  • Mosseltjes met koriander, gember, look, kokosmelk en citroengras
  • Gebakken wijtingfilet, lookpuree met groene kruiden en tomatenslaatje
  • Onze befaamde paardensteak met saus naar keuze
  • ½ Kreeft vierge met pasta & gefrituurde prei, supplement € 13.50

 

  • Kaasplankje “uit eigen selectie”
  • Dessert van de chef
  • Taart van de dag
  • Verfrissende mojito sorbetijs
Géén enkele korting toegestaan op de menu’s / per tafel te bestellen
vanaf 10 personen is het voor iedereen dessert van de chef