Voorgerechten

  • Krokant gebakken kalfszwezeriken € 23,50
    € 34,50

    gebakken asperges, crumble van parmaham, kalfsjus met calvados

  • 6/9 Zeeuwse oesters € 17,50
    € 26,00

    In het seizoen

  • Kort aangebakken carpaccio € 17,50

    Van runderfilet in Italiaanse kruiden met parmezaankaas, pesto en rucola

  • Garnaalkroketten € 17,50

    Met gefrituurde peterselie en verse tartaarsaus

  • Scampi's 'De Peerdestal' € 17,50
    € 29,50

    Gegratineerde scampi's met een zachte garnalensaus met pineau de charentes

  • Secreto #7 € 21,50

    Gerijpte en gedroogde Rubia Gallega met geroosterde macadamia´s en pesto van peterselie

  • Gebakken St. Jacobsvruchten € 22,50
    € 32,50

    avocadocrème, tomatensalsa, balsamicosiroop

  • Terrine van ganzelever € 21,50

    vlierbloesemgelei, vijgencompote, peperkoek

  • Gebakken ganzenlever € 23,50

    op een bedje van gebakken witlof & appel, geserveerd met notenkrentenbrood en madeirasaus

  • gegratineerde mosselen € 17,50

Soepen

  • Dagsoep € 7,50

    Vraag ons er naar!

  • Bisque € 11,00

    Van grijze garnalen

Visgerechten

Vleesgerechten

Famous in town
  • Malse paardensteak (225gr of 300gr) € 26,50
    € 29,50

    Gesneden van de entrecote met saus naar keuze

  • Paardenfilet pur "Rossini" € 39,50

    Met madeirasaus

  • Runderfilet pur "Rossini" € 42,50

    Met madeirasaus

  • Runder filet pur (Ossenhaas) € 33,50

    Met saus naar keuze

  • Cote à l'os op de grill € 59,00
    2 pers
  • Hamburger "decadent" Dry Aged € 29,50

    Fijn gesneden dry aged vlees uit eigen rijpkast, gebakken ganzelever, gecarameliseerde ajuin, krokant spek, getoast brood, salade & frietjes

  • Filet pur van het paard € 31,50

    Met huisgemaakte béarnaise saus en gebakken champignons

  • Cote a l’os Rubia Gallega € 79,00

    8 weken gerijpt, frietjes, salade en béarnaise. Voor 2 personen

  • Sauzen

    Béarnaisesaus, Pepersaus, Champignonroomsaus, Gebakken champignons, Hofmeesterboter

Dry Aged

  • Dry Aged BBB entrecôte € 34,50

    4 weken gerijpt: Zacht van smaak, minder diepgang, laag vetgehalte (+/- 300gr)

  • Dry Aged Holstein € 39,50

    6-7 weken gerijpt: Mooi gemarmerd vlees, smaakvol & mals

  • Dry Aged - Simmentaler (Zwitserland) entrecôte € 39,50

    7 weken gerijpt: Mals smaakvol met fijn verweven vet

  • Dry Aged Ierse Angus entrecôte € 43,50

    7 weken gerijpt: Rijk vetgemarmerd vlees, zeer krachtig van smaak

  • Dry Aged Entrecôte Txogitxu uit Baskenland € 49,50

    6 weken gerijpt: Koeien geselecteerd door de slager Manolo

Kreeftenkaart

  • Kreeft "Vierge" € 33,50
    € 53,50

    Hele of halve kreeft gebakken in 'extra vierge' olijfolie geserveerd met gefrituurde prei en tagliatelle, hele kreeft +/- 800 gr

  • Kreeft "Belle-Vue" € 33,50
    € 53,50

    Hele of halve kreeft, lauwwarm geserveerd met een salade, hardgekookt ei, mayonnaise en cocktailsaus, hele kreeft +/- 800 gr

  • Kreeft "De Peerdestal" € 37,50
    € 59,50

    Mengeling van kreeft, gamba's, scampi's, mosselen en andere zeevruchten bereid met tomaten-kreeftensaus, hele kreeft +/- 800 gr

  • Schotel fruits de mer € 69,00
    (€ 125,00 / 2 pers.)

    ½ kreeft, 9 creuses, 3 langoustines, coquille St. Jacques, garnalen etc

  • Kreeftmenu € 69,50

    Amuse 3 oesters | ½ lauw warme kreeft gebakken in extra vierge olijfolie op een frisse salade met gekookt eitje, mayonaise & cocktailsaus | Bisque van grijze garnaaltjes | ½ kreeft naar keuze | Kaasbordje of dessert naar keuze

Vegetarisch

  • Vegetarische burger € 18,50

    Met linzen, koriander, paprika, tomaat & parmezaan, slaatje en verse frietjes

Kindergerechten

  • Biefstukje natuur € 18,50

    Met sla en frietjes

  • Gebakken vis-sticks € 15,50

    Met sla, frietjes en tartaarsaus

  • Spare ribs € 16,50

    Met sla en frietjes

Koffie Giulliano en thee

  • Kleine Espresso (ristretto) / espresso € 3,50
  • Dubbele Espresso (ristretto) € 4,50
  • Koffie verkeerd / Cappuccino € 4,50
  • Décafeïné € 3,50
  • Thee € 3,75

    Earl grey, verse munt, rode vruchten, kamille, groene thee, rozebottel

  • Espresso Complet € 11,50

    Likeurtje & iets zoet

  • Proeverij van 3 cognacs + Espresso € 19,50

    Fine Champagne VSOP, frapin vs, hine cigar reserve

  • Irish coffee / spanish coffee 43 € 9,50
  • French coffee met cognac € 9,50
Mocht er iets niet voorradig zijn, onze excuses!
Vis & vlees worden dagelijks vers geleverd
Scroll naar top

Beste klant,

Wegens opflakkering van Covid-19 in Antwerpen hebben wij besloten om voorlopig onze deuren te sluiten om zowel onze klanten als ons personeel te beschermen.

Het is hiernaast ook niet haalbaar het restaurant open te houden wegens te weinig aanbod.

Wij hopen uiteraard samen met u dat deze broeihaard in Antwerpen snel voorbij zal zijn en wij u met open open weer kunnen ontvangen.

Dank u voor uw begrip en “keep it safe”